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正答率:0

高齢者を対象に食事調査を行った。図は、食事バランスガイドのSVの目安量の範囲と、食事摂取量を比較した結果である。この結果を踏まえた食事改善のための呼びかけとして、最も適切なのはどれか。1つ選べ。
問題画像1

正解:(1)エネルギーを摂るために、主食を増やしましょう。

正解:(2)たんぱく質を摂るために、主菜を増やしましょう。

正解:(3)食物繊維を摂るために、副菜を増やしましょう。

正解:(4)ビタミンを摂るために、果物を増やしましょう。

参考書   使用中の参考書のページを記載してね



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正答率:0

K市の高齢者における低栄養傾向を改善するために、市内のスーパーマーケットの協力を得て、食環境整備を行うことにした。このスーパーマーケットは、宅配サービスと移動販売車による販売の実績がある。食環境整備の内容に関する記述として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。

正解:(1)高齢者を対象に、宅配サービスを無料にしてもらう。

正解:(2)移動販売車で扱う食品を増やし、巡回頻度を増やしてもらう。

正解:(3)簡単に調理できる料理を店内で実演し、その食材の販売コーナーを作ってもらう。

正解:(4)K市が低栄養改善のための料理レシピを考案し、店内に置いてもらう。

参考書   使用中の参考書のページを記載してね



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