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正答率:0

食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

正解:(1)脂質は、補給ができる旨の表示に関する基準値がある。

正解:(2)不飽和脂肪酸の量は、表示が推奨されている。

正解:(3)食塩を使用していない場合は、ナトリウムの含有量にかかわらず食塩相当量を「0」と表示できる。

正解:(4)「甘さひかえめ」は、糖類が低減された旨の表示ではない。

正解:(5)大豆を原材料に含む場合は、アレルゲンとしての表示が義務づけられている。

参考書   使用中の参考書のページを記載してね



解説

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