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正答率：0％
正解：(1)飢餓時には、窒素出納が正になる。
正解：(2)過剰なたんぱく質の摂取は、アミノ酸の異化を亢進する。
正解：(3)たんぱく質効率（PER）は、生物価に消化吸収率を加味する。
正解：(4)アミノ酸価は、摂取エネルギー量に影響される。
正解：(5)可欠アミノ酸は、体たんぱく質合成に利用されない。
OK
解説
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