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正答率：44％
正解：(1)カンピロバクターは、鶏の消化管内には生息していない。
正解：(2)エルシニア・エンテロコリチカは、5℃で増殖できない。
正解：(3)黄色ブドウ球菌の毒素は、煮沸で容易に不活化される。
正解：(4)ノロウイルスは、60℃30分間の加熱で容易に不活化される。
正解：(5)E型肝炎ウイルスは、野生のシカの肉を生食することで感染する。
OK
解説
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