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正答率：50％
正解：(1)生涯を通じて週に1日摂取しても健康に影響が出ない量を、一日摂取許容量（ADI）という。
正解：(2)無毒性量は、ヒトに対する毒性試験の結果をもとに設定される。
正解：(3)指定添加物は、天然由来の添加物を含まない。
正解：(4)サッカリンナトリウムは、甘味づけの目的で添加される。
正解：(5)エリソルビン酸は、細菌の増殖抑制の目的で添加される。
OK
解説
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