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正答率：0％
正解：(1)エルゴステロールは、紫外線によりコレカルシフェロールに変換される。
正解：(2)L─デヒドロアスコルビン酸は、抗酸化作用をもつ。
正解：(3)シアノコバラミンは、分子内に銅を含む。
正解：(4)b─カロテンは、水溶性の色素である。
正解：(5)リボフラビンは、紫外線に対して不安定である。
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解説
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