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正答率：0％
正解：(1)対象者は、住民基本台帳から無作為に抽出する。
正解：(2)栄養摂取状況調査の対象者は、６歳以上である。
正解：(3)栄養摂取状況調査は、日曜日または祝祭日に実施する。
正解：(4)栄養摂取状況調査は、陰膳法を用いる。
正解：(5)栄養素等摂取量の算出では、調理による食品中の栄養素量の変化を考慮している。
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解説
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