34049
正答率：67％
正解：(1)大豆油のけん化価は、やし油より高い。
正解：(2)パーム油のヨウ素価は、いわし油より高い。
正解：(3)オレイン酸に含まれる炭素原子の数は、16である。
正解：(4)必須脂肪酸の炭化水素鎖の二重結合は、シス型である。
正解：(5)ドコサヘキサエン酸は、炭化水素鎖に二重結合を8つ含む。
OK
解説
現在作成中です。今しばらくお待ちください。
