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36095

正答率：100％

85歳、女性。身長148cm、体重38kg、BMI17.3kg/m2。食事は自立している。塩味を感じにくくなり、濃い味を好むようになった。この3か月は、食事中にむせることが増え、食欲が低下し、体重が2kg減少。歩行速度の低下もみられる。この女性の栄養アセスメントの結果である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

正解：(1)エネルギー量は、充足している。

正解：(2)除脂肪体重は、増加している。

正解：(3)筋力は、維持している。

正解：(4)嚥下機能は、低下している。

正解：(5)塩味の閾値は、低下している。

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