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正答率：0％

嚥下機能に合わせて、訓練用の食事形態の段階を上げてきた。3か月経った頃、少しむせるようになったので、言語聴覚士より、パン粥ぐらいの段階に戻してほしいと依頼があった。
この依頼に合った料理である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

正解：(1)バナナペースト

正解：(2)炒り卵

正解：(3)ふろふき大根

正解：(4)茶碗蒸し（具無し）

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