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正答率:50

酢による食品の色の変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

正解:(1)ほうれんそうは、緑色から黄褐色になる。

正解:(2)赤たまねぎは、赤紫色から青色になる。

正解:(3)れんこんは、白色から黄色になる。

正解:(4)にんじんは、橙赤色から黄色になる。

正解:(5)牛肉は、暗赤色から鮮赤色になる。

参考書   使用中の参考書のページを記載してね



解説

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