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正答率:0

栄養素等摂取量の測定方法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

正解:(1)食物摂取頻度調査法では、目安量食事記録法に比べ、調査員の熟練を必要とする。

正解:(2)秤量食事記録法は、他の食事調査法の精度を評価する際の基準に用いられる。

正解:(3)食物摂取頻度調査法の質問票の再現性は、生体指標(バイオマーカー)と比較して検討される。

正解:(4)24時間食事思い出し法は、高齢者に適した調査法である。

正解:(5)陰膳法による調査結果は、食品成分表の精度の影響を受ける。

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解説

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