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正答率：0％
正解：(1)精密ろ過は、主に高分子化合物の濃縮に用いられる。
正解：(2)ヘキサン抽出は、水溶性成分の抽出に用いられる。
正解：(3)超臨界抽出は、コーヒーの脱カフェインに用いられる。
正解：(4)エクストルーダー加工は、液状食品の粉末化に用いられる。
正解：(5)超高圧処理は、はるさめの製造に用いられる。
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解説
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