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正答率：0％
正解：(1)エネルギー---1,600kcal
正解：(2)たんぱく質---80g
正解：(3)飽和脂肪酸---8g
正解：(4)コレステロール---150mg
正解：(5)食物繊維---10g
OK
解説
食事を摂取すると、腸内で消化された食物繊維が胆汁酸と結合し、排泄されることでコレステロールの吸収を抑制する作用があります。そのため、食物繊維が少ない食生活をしていると、コレステロールの吸収が増加し、高 LDL コレステロール血症のリスクが高まると考えられています。
