38198
正答率：50％
正解：(1)食塩の摂取量が多い。
正解：(2)脂質の摂取量が多い。
正解：(3)炭水化物の摂取量が多い。
正解：(4)たんぱく質の摂取量が多い。
38199
正答率：25％
正解：(1)定食のプライスカードに、目立つようにエネルギー量を表示する。
正解：(2)定食を“即出しランチ”と名付け、待ち時間を短縮した優先レーンで提供する。
正解：(3)定食を“ヘルシーランチ”と名付け、副菜小鉢を2つとも野菜料理にする。
正解：(4)定食の選択者には、ご飯大盛りを無料とする。
38200
正答率：50％
正解：(1)新たに定食を利用するようになった者における、メニュー選択の変更に伴う摂取エネルギーの変化量を算出する。
正解：(2)BMIの低下が特に大きかった10名の調査票を抽出して、メニューの選択状況を詳細に調べる。
正解：(3)定食の利用頻度で2群に分け、取組前の健診時からの体重の変化量を比較する。
正解：(4)取組前の健診時の肥満の有無で層別化して、定食の利用頻度で2群に分け、BMIの分布の変化を比較する。
