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正答率:63

わが国における食品の規格基準に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

正解:(1)トランス脂肪酸は、バターから検出されてはならない。

正解:(2)パツリンは、りんご果汁から検出されてはならない。

正解:(3)シアン化合物は、生あんから検出されてはならない。

正解:(4)ヒ素は、ひじきから検出されてはならない。

正解:(5)カドミウムは、米から検出されてはならない。

参考書   使用中の参考書のページを記載してね



解説

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