39190
正答率：0％
正解：(1)予定どおり、夕食を提供しても良いですか。
正解：(2)食品保管庫に備蓄している災害用の食品を、提供しても良いですか。
正解：(3)提携している弁当屋に弁当を注文して、夕食を提供しても良いですか。
正解：(4)新入社員の皆さんに、飲食店で夕食を摂ってもらっても良いですか。
39191
正答率：0％
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正解：(1)a
正解：(2)b
正解：(3)c
正解：(4)d
39192
正答率：0％
正解：(1)食材料の検収・保管に関すること。
正解：(2)加熱調理食品の加熱温度管理に関すること。
正解：(3)手洗い及び手袋着用に関すること。
正解：(4)調理機器および調理器具の洗浄・殺菌に関すること。
