解説
食欲を促進する要因は以下のようなものがある。
1.満腹中枢の刺激不足:満腹中枢が刺激されない場合、脳は食べ物を欲するようになる。例えば、食事を食べていない場合や、食事が少ない場合など。
2.血糖値の低下:血糖値が低下すると、脳はエネルギー源となる糖分を必要とするため、食欲が増す。
3.血中遊離脂肪酸濃度の上昇:空腹時や食事後の消化と吸収が終わった後、脂肪細胞から遊離脂肪酸が放出されることがある。この遊離脂肪酸の濃度が上昇すると、脳がエネルギー源として利用することができるため、食欲が増す。
4.香りや味の刺激:食品の香りや味による刺激によって、唾液や胃液が分泌され、消化を促進することができる。この刺激によって、食欲が増す。
5.レプチンの減少:脂肪細胞から分泌されるホルモンであるレプチンは、脂肪蓄積量に応じて分泌量が変化する。脂肪蓄積量が増えるとレプチンが増加し、脂肪蓄積量が減るとレプチンが減少する。レプチンが減少することで、食欲を促進するシグナルが送られる。
6.心理的な要因:ストレスや不安、孤独など、心理的な要因が食欲を促進することがある。また、見た目や食感など、食品の外見や食感によっても食欲が促進されることがある。