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正答率:0

日本人の食事摂取基準(2020年版)に基づいた集団の食事摂取状況の評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

正解:(1)エネルギー摂取の過不足の評価では、集団のBMIの平均値が目標とする範囲外にあるかを確認する。

正解:(2)栄養素の摂取不足の評価では、摂取量がRDAを下回る者の割合を算出する。

正解:(3)栄養素の摂取不足の評価では、摂取量がAIを下回る者の割合を算出する。

正解:(4)栄養素の過剰摂取の評価では、摂取量がULを上回る者の割合を算出する。

正解:(5)生活習慣病の発症予防を目的とした評価では、集団の摂取量の平均値がDGの範囲外にあるかを確認する。

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解説

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