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正答率：100％
正解：(1)料理区分別に提供量の目安量を示したものである。
正解：(2)1食ごとの献立の食品使用量を示したものである。
正解：(3)一定期間における1人1日当たりの食品群別の平均使用量を示したものである。
正解：(4)使用頻度の高い食品のリストである。
正解：(5)利用者の食事形態の基準を示したものである。
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解説
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