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正答率：0％
正解：(1)キシリトールの低う蝕作用---再石灰化の促進
正解：(2)難消化性オリゴ糖の整腸作用---プロバイオティクスとしての作用
正解：(3)中鎖脂肪酸の体脂肪低蓄積性---脂肪組織でのβ酸化関連酵素の活性化
正解：(4)キトサンの血中コレステロール低下作用---胆汁酸の再吸収抑制
正解：(5)γ─アミノ酪酸（GABA）の降圧作用---アンジオテンシン変換酵素の阻害
OK
解説
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