解説
ビタミンKは、カルシウムの吸収や骨形成に必要な栄養素の1つである。
具体的には、ビタミンKは骨格組織中のタンパク質である骨形成タンパク質（Osteocalcin）の活性化に必要であり、これが骨形成を促進するために重要な役割を果たす。
ビタミンKは骨折のリスクを減らすことが示されており、骨粗鬆症の予防にも関与するとされている。
また、ビタミンKは、血液凝固に必要な栄養素の1つでもある。
具体的には、ビタミンKは血液中の特定のタンパク質（凝固因子）の活性化に必要であり、これが血液凝固を促進するために重要な役割を果たす。
ビタミンKは骨の健康維持にも必要であることが示されている。
したがって、適切な量のビタミンKを摂取することは、血液凝固や骨の健康維持にとって重要である。
