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38055

正答率：0％

食品添加物とその用途の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

正解：(1)グルコノデルタラクトンーーー豆腐用凝固剤

正解：(2)ソルビン酸カリウムーーー酸化防止剤

正解：(3)ステビア抽出物ーーー栄養強化剤

正解：(4)ナイシンーーー甘味料

正解：(5)イマザリルーーー保存料

参考書　　 使用中の参考書のページを記載してね



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