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38061

正答率：0％

食品とその製造に関与する微生物の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

正解：(1)ビール---麹かび

正解：(2)漬物---乳酸菌

正解：(3)ヨーグルト---枯草菌

正解：(4)清酒---青かび

正解：(5)糸引き納豆---酵母

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