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正答率：100％
正解：(1)三徳包丁は、代表的な和包丁である。
正解：(2)両刃の包丁は、片刃のものより、かつらむきに適している。
正解：(3)平底の鍋は、丸底のものより電磁調理器に適している。
正解：(4)蒸し器内の水蒸気の温度は、120℃以上である。
正解：(5)家庭用冷凍庫の庫内は、-5℃前後になるように設定されている。
OK
解説
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