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正答率：0％

小学校の給食業務を外部委託している自治体が、給食受託会社に委託できる業務である。誤っているのはどれか。１つ選べ。

正解：(1)アレルギー対応の献立作成

正解：(2)食材料の調達

正解：(3)調理従事者の健康チェック表の点検・確認

正解：(4)調理作業時の異物の確認

正解：(5)調理機器の保守点検

参考書　　 使用中の参考書のページを記載してね



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